Международный научный журнал американского института археологии Archaeology включил обнаруженные в Грузии древнейшие остатки вина в десятку важнейших открытий мира 2017 года.
«Химический анализ образцов керамики, относящихся к эпохе неолита, подтвердил, что это древнейшие остатки вина, когда-либо обнаруженные на Ближнем Востоке. Большое количество винной кислоты на глиняной посуде, вместе с другими индикаторами, представляют один из основных биологических маркеров винограда и вина. Это означает, что на этой территории люди делали вино еще в 6000 году до н.э. – приблизительно на 500 лет раньше, чем это считалось до открытия. Согласно этой новой находке, впервые дикий евразийский виноград был обнаружен именно в этом регионе», — пишет Archaeology.
Группа археологов Национального музея Грузии уже десятки лет изучает археологический памятник эпохи неолита в селе Имири, в Квемо Картли.
Осколки гончарных изделий были обнаружены во время археологических раскопок на территории древних грузинских поселений Гадакрили Гора и Шулаверис Гора. Результаты исследования остатков показали, что на фрагментах восьми глиняных сосудов присутствует ряд кислот, характерных для вина, включая винную, яблочную, янтарную и лимонную кислоту. Для того, чтобы подтвердить, что остаток в сосуде действительно образовался из вина, ученые сделали химический анализ семян винограда и следов кислоты.
Это открытие имеет важное историческое значение, так как эти остатки вина на 600 лет старше, чем считавшиеся до сих пор самыми древними остатки вина, обнаруженные в горах Загрос в Иране. Открытие подтверждает, что виноделие в Грузии имеет историю в 8 тысяч лет.
Открытие следов самого древнего вина в списке Archaeology, находится наряду с крупными раскопками, генетическими исследованиями и реконструкциями, которыми археологи занимались в течение 2017 года. Например, было сделано генетическое и лингвистическое исследование, показывающее генетические следы древнего племени Чачапояс среди населения, проживающего на севере Перу, и подводные остатки гавани Лехаона древнего Коринфа в Греции.